Corne de mouton : Protéines brutes : 68,09% / Matières grasses brutes : 9,91% / Cendres brutes : 7,36% / Humidité : 13,57%
Bande agneau avec fourrure : Protéines brutes : 76,8% / Matières grasses brutes : 11,6% / Cendres brutes : 4,6% / Cellulose brute : 1,5% / Humidité : 5,5%
Saucisson agneau : Protéines brutes : 19,5 % / Matières grasses brutes : 29,2% / Cendres brutes : 1,8% / Humidité : 44,8% / Fibres brutes : 4,7%
Saucisses d’agneau : Protéine brute : 42,2% / Matières grasses brutes : 28,3% / Humidité : 7,8% / Cendres brutes : 8,6%
Spaghettis d’agneau : Protéines brutes : 62,18% / Matières grasses brutes : 30% / Cendres brutes : 0,2% / Humidité brute : 4,6%
Oreilles d’agneau blanches : Protéines brutes : 77,7% / Matières grasses brutes : 7,6% / Humidité : 5,6% / Cendres brutes 2,9%
Oreilles d’agneau avec poils : Protéines brutes : 70,1% / Matières grasses brutes : 1,5% / Cendres brutes : 1,4% Humidité : 6,8%
Trachées d’agneau : Protéines brutes : 73,4% / Matières grasses brutes : 15,5% / Cendres brutes : 3,5% / Humidité : 4,6%
Peaux de tête d’agneau : Protéines brutes : 67,4% / Matières grasses brutes : 24,7% / Humidité : 3,5% / Cendres brutes : 4,4%
Peaux d’agneau tressées : Protéines brutes : 67,4% / Matières grasses brutes : 24,7% / Humidité : 3,5% / Cendres brutes : 4,4%
Panses d’agneau : Protéines brutes 67,9% / Matières grasses brutes : 14,7% / Cendres brutes : 2,6% / Humidité : 8%
Lamelles d’agneau : Protéines brutes : 81% / Matières grasses brutes : 4% / Cellulose brute : 1,8% / Cendres brutes : 1,9% / Humidité : 9%
Foies d’agneau : Protéines brutes : 53,92% / Matières grasses brutes : 39,2% / Humidité : 4,21% / Cendres brutes : 1,98%
Poumons d’agneau : Protéines brutes : 64,7% / Matières grasses brutes : 7,3% / Cendres brutes : 1,3% / Humidité : 6,3%
